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生產車間潔凈度控制是HACCP的重要內容,傳統的檢測方法通常使用拭子刮擦之后進行微生物平板培養的方法進行細菌計數,方法雖然準確,但是需要24小時以上才能獲得檢測結果,不能滿足潔凈度控制的需求。 Charm PocketSwab表面潔凈度檢測棒
Charm WaterGiene通過檢測水中總ATP以實現快速檢測水的衛生情況,包括CIP水、沖洗水和冷卻水。WaterGiene可在20秒內檢測水的清潔度。高ATP水平表明水中存在微生物、食物和其他生物。 Charm WaterGiene水質檢測棒
Charm Peel Plate腸桿菌科檢測片(Peel Plate EB)通過簡化的培養方法檢測微生物。檢測片含有制備的培養基,并且具有粘合片。快速將樣品加入檢測片中央,樣品會自動擴散,無需擴散裝置。翻轉檢測片,疊放培養(多可疊放20個檢測片)。Peel Plate腸桿菌科檢測片以傳統方法為基礎,在37℃培養48小時產生有色菌落。檢測片與粘合片之間有空隙,因此可挑取菌落進行分離和鑒定。
Charm Peel Plate大腸菌群和大腸桿菌檢測片可用于檢測和計數乳制品、食品和水中的大腸菌群(包含大腸桿菌)。大腸菌群和大腸桿菌是衛生的重要指標。Peel Plate大腸菌群檢測片以標準瓊脂方法為基礎,顏色變化表明在35℃有大腸菌群和大腸桿菌生長。培養基中含有用于檢測由大腸菌產生的β-半乳糖苷酶的salmon-gal(6-氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷)和用于檢測由大腸桿菌產生
Charm Peel Plate大腸菌群檢測片能夠檢測并計數大腸菌群總數。該檢測片可應用于微生物實驗室、農場、乳品加工企業以及食品廠等。